Depuis quelques années déjà, les élèves inscrits au cours de cuisine vivent une expérience aussi enrichissante que délicieuse : une compétition culinaire! Durant chaque semestre, ils développent leurs compétences culinaires, puis mettent en pratique leurs apprentissages lors de cette activité rassembleuse.
Sous la supervision des enseignantes Mme Audrée Thériault et Mme Marie-Pier Cormier, les élèves doivent relever un défi précis : créer une recette originale en intégrant de la pâte à croissants. Qu’il s’agisse d’une entrée, d’un dessert ou même d’une assiette déjeuner, ils doivent faire preuve de créativité. Les ingrédients sont choisis à partir d’une grande liste fournie par les enseignantes, et aucun changement n’est permis par la suite.
Des membres du personnel de l’école sont invités à agir à titre de juges et à déguster les plats. Afin d’assurer l’équité, les juges ne savent pas à quel élève appartient chaque assiette. Les créations sont évaluées selon plusieurs critères, dont le goût, la présentation et l’originalité.
Cette activité permet aux élèves de vivre une expérience concrète, stimulante et motivante, tout en développant leur autonomie, leur confiance et leur passion pour la cuisine. Une chose est certaine : chaque semestre, cette compétition laisse des souvenirs mémorables et de délicieuses impressions!
